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全球新动态：明日惊蛰，老人说：“2不留、3要吃、忌1事”，分别指的啥？

时间 :2023-03-06 00:08:43 来源 : 懒喵爱下厨

惊蛰，是一年之中的第3个节气。关于这个名称的由来，早在古籍《月令七十二候集解》中，就有做过解释： “二月节，万物乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣”。这句话的意思是，伴随惊蛰节气到来，春雷乍响，气候回暖，自然界的昆虫也开始苏醒了。

在中国传统文化中，惊蛰是一个非常特殊的节气，是万物生长的好季节，也是我们能量开始迸发的时节。提到惊蛰节气的传统讲究，老人常说：“2不留、3要吃、忌1事” ，你知道，这短短一句话背后，都分别指的啥吗？

下面，我就借这篇文章，跟大家说说有关惊蛰节气的民俗，一起来看看，“2不留、3要吃、忌1事”有啥讲究？顺应天时，给新的一年开个好头。

【资料图】

“2不留”

一、不留霉运

按照自然界的规律，惊蛰到来后，将迎来春雷。轰鸣的雷声，会将沉寂了一个冬天的虫子唤醒，这当中也包括人人喊打的害虫。为了驱赶害虫，古时候，民间百姓会在家中点香、熏艾草，希望借此赶走害虫。害虫在这里的意思，并不只是虫子，还可以引申为霉运。

这一习俗，在古书《千金月令》中，也有提到： “惊蛰日取石灰糁门限外，可绝虫蚁” 。过去，人们会将石灰撒在门槛外，这样虫蚁就不会进门。后来这一习俗还被赋予了更深层次的含义，人们借助各种驱虫仪式，祈福驱走霉运，不留霉运在身上。

二、不留懒惰

一年之计在于春，一日之计在于晨。从古至今，春天对于人们来说，都是一个适合播种和行动的季节。过去，人们会在惊蛰之日，将春耕一事安排得妥妥当当，以求有一个丰收年。到了现在，这个习俗更多是在提醒人们，惊蛰到了，要赶走懒惰，勤快起来。

怎样改掉懒惰的坏习惯呢？我在这里给大家支3招：第一，每天起床，给自己定一个小目标；第二，把这个目标当作手机屏保，想偷懒时，打开看看；第三，循序渐进，从小处着手，先从提高执行力开始。

“3要吃”

一、猪肝

俗话道，“春养肝，病不沾”。在传统中医理论里，春天是“养肝”的黄金期，不妨吃点猪肝，以形补形，应季而食好处多。

推荐食谱：辣椒炒猪肝

1、猪肝横切成薄片，用清水浸泡2个小时，去掉表面的白膜后，切小块；

2、往猪肝中加点料酒、生抽、生粉，抓匀腌制20分钟；

3、辣椒洗净后，切成小块，再切点蒜末备用；

4、热锅加油，下蒜末和辣椒，炒2分钟后，倒入猪肝，转大火翻炒3分钟，放点生抽和蚝油调味，就可以出锅了。

二、黄豆

古时候是农耕社会，由于生产水平有限，人们为了驱赶害虫，就会在惊蛰这天吃炒黄豆，取的就是炒黄豆时“噼里啪啦”的响声，有赶走害虫、保佑五谷丰登的寓意。

推荐食谱：炒黄豆

1、黄豆洗净，晾干水分；

2、准备一口干锅，倒入黄豆；

3、小火慢慢炒至豆子表面裂开；

4、往里面撒点白糖炒匀，然后关火，放凉后吃就特别脆了。

三、鸡蛋

古时候，人们认为，白虎是传说中的口舌之神，每逢惊蛰之日，会出来伤人。于是，古人为了避免受到伤害，就会用鸡蛋来供奉白虎，后来才逐渐演变成了吃鸡蛋的传统，寓意赶走霉运，祈求安康。

推荐食谱：蒜苗鸡蛋饼

1、取几根蒜苗，洗净后切碎；

2、再往碗中敲1颗鸡蛋，顺着一个方向均匀；

3、将蒜苗倒入蛋液中，再放1勺面粉、一些食盐和十三香搅匀；

4、热锅加油，倒入蛋液，小火煎至两面成型，就可以盛盘了。

“忌1事”

忌过早脱冬装

惊蛰前后，是冷热交替的时候，可能早晚都凉飕飕，中午却热得直冒汗。这时候，切不可过早脱冬装、换上轻薄的春装。特别是像背部、腹部、足部这样容易受凉的部位，一定要注意保暖，避免因为着凉，而被病毒趁虚而入。

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标签：推荐食谱循序渐进