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即将下架！这还是你记忆里的TA吗？

时间 :2023-09-08 14:22:33   来源 : 腾讯网

Mid-Autumn Festival

柳


【资料图】

轩

月

饼

这还是你印象中的柳州宾馆吗？

说到“三十层楼”，或者“旋转餐厅”，老柳州们应该都懂吧！

作为柳州的“新八景”之一的柳州宾馆，也是当年的网红打卡点呢～顶层的云霄阁·旋转观光餐厅，直至现在仍是柳州知名的可以360°旋转的餐厅。

今妹至今都记得，只有在接待外地朋友时，家里人才舍得去柳州宾馆喝一次早茶，俯瞰整座柳州城。

柳州宾馆曾是柳州的第一高楼

毕竟放在当年，能在柳州宾馆云霄阁餐厅喝个早茶，体会“一览众山小”的感觉，那可是相当有小资情调的。

此外，柳州宾馆还有一样宝藏产品，足足火了32年！那就是——

中

秋

柳州宾馆柳轩月饼 

Liuxuan Mooncake

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团

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圆

千里共婵娟

但愿人长久

Liuxuan

01  一饼难求：

曾一年卖出100万+个

柳轩月饼，源于1991年，是柳州工贸大厦股份有限公司旗下食品品牌。最初的柳轩月饼，其实只是中秋节时单供给柳州宾馆职工的产品，每年只能限量购买。

而柳轩月饼却因皮薄馅靓而远近闻名，真可谓“一饼难求”。

历经三十二年传承，柳轩月饼已经发展成柳州市老百姓喜爱的月饼品牌。哪怕是在外省求学的学子，也要趁着开学前带上一盒家乡的月饼，以解思乡之情。

顾客订购截图

别看现在大家都说“拒绝画饼”，当年找熟人排队等饼的可不在少数！

直到1999年，柳州宾馆才正式对外销售自行生产的月饼。他家制作的传统广式月饼散发着浓郁的烘焙香气，拳头产品五仁叉烧月饼销往广东及境外后更是一度卖到脱销……柳轩月饼甚至曾在一年内卖出100万+个月饼！

柳轩月饼不仅得到了消费者的认可，在行业内也是有口皆碑。柳州宾馆的面点、糕点师傅几乎都是80后、90后，却各个都有着拿手绝活。

这是因为老一辈的面点师傅将制作月饼的手艺和经验毫不吝啬地传授给年轻一代，充分发挥传帮带的作用，也让柳州宾馆柳轩月饼的匠心品质得以传承。

Liuxuan

02 定量生产:

一年只卖60天 

当被问到卖不完的月饼如何处置时，柳州宾馆的负责人显然有些迷惑。

“我们的月饼都是根据订单和预估的数量来定量生产的，从开售到中秋节当天，只卖60天左右。但是基本上都是不够卖的。”该负责人说。

别看卖月饼的周期很短，柳轩月饼的制作团队却一刻都没有停下来过。从产品的研发，到每一年的礼盒定制设计，再到原料的采购等等，小小的一块月饼，却每一道工序都不能马虎。基本上从年初开始，就在为了中秋节而紧锣密鼓地准备着。

全新的包馅设备，使月饼饼皮与馅料的含量配比更稳定，每一个月饼的出炉都会有严密的数字控制监管，车间化验室皆配备高精检测仪，整个生产过程质检员全程严密监控。

这样新鲜美味的月饼，真的很难不爱吧。

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月

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饼

千里共婵娟

但愿人长久

Liuxuan

03  咸口OR甜口？

这里啥都有

别看柳轩月饼是32年老字号，人家一直在紧跟时代的步伐，潮得很！

不拘泥于广式月饼，2004年，柳轩月饼开始尝试制作酥皮月饼、桃山皮月饼；2006年，又精选黑芝麻、紫薯馅作为原料，甚至在同年推出了香芋扣肉的年货礼盒！

/ 柳轩月饼 /

送礼佳品

这几年很火的奶黄流心和低糖月饼等，在柳轩都可以品尝到。可以说，柳轩月饼真正做到了老少皆宜。

【五仁叉烧月饼】

不愧是广受好评的招牌产品　　

五仁的实在口感加上叉烧肉的香甜

真的是一改往日对五仁的印象！ 

脆口的五仁馅，满口留香

醇香四溢叉烧肉馅儿十分细腻

一口入魂

【白莲蓉蛋月饼】

刚出炉的白莲蛋月

还带有烤制时蛋液特有的香气 

精选广西北海的优质海鸭蛋　

一咬下去咸蛋黄还会流油

与白莲蓉完美交融，

口感是沙沙的，一点不油腻 

【香辣牛肉月饼】

今妹也没想到会给你们推荐这款！

看似是“黑暗料理”

就是忍不住上头！

能吃点辣的柳州人，可千万别错过

看看这个牛肉丝

谁不说一句好绝

【老味道系列月饼】

由面点老师傅来制作的，产量有限

结合现代人“要美味更要健康”的理念

精美的外形和礼盒包装，

也让它成为了争相购买的送礼佳品。

32年

匠心巨制

柳

轩

月

饼

花好月圆夜 共度此良宵

Mid-Autumn Festival

【购买地址】

柳州市城中区龙城路2号

柳州宾馆一楼大厅

（只卖到9月28日，欲购从速）

【订购电话☎】

0772-2308869

值班编辑｜岑思贤

值班主任 | 陈建春

值班总编 | 谌贻照

图文内容来自商家

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